Postoji samo jedan način: Kako savršeno zarolati sarmu?

U nekoliko jednostavnih koraka postanite stručnjak prateći korake hrvatskog chefa Marija Mihelja u Školi kuhanja.

Trikova i recepata za sarmu postoji vjerojatno koliko i restorana i domaćinstava u svijetu koji pripremaju tu slasnu deliciju za hladnije dane. Međutim, ništa ne ide bez prvog koraka, neki bi rekli i najvažnijeg, a to je kako savršeno zarolati sarmu.

Kako kaže Mihelj, postoji samo jedan ispravan način da se to učini, a u videu na stranici punkufer.hr možete vidjeti kojim se sve tehnikama chef Mario koristi kako bi i ove zime na stol stigla savršena sarma.

"Zima bez sarme nije zima", kaže chef Mario. Po toj analogiji, da bi zima bila prava, kao što smo spomenuli, potrebno je znati kako pravilno zarolati sarmu. Sve je u tehnici, ali treba se dobro pripremiti.

Kako zarolati sarmu?

Na listu kupusa treba tvrdi dio, koji prolazi kroz sredinu, zarezati da se list može lakše zamotati. Kada ste stanjili "stabljiku", možete je i lagano poprečno zarezati nekoliko puta kako bi postala savitljivija. Zatim krenite u zamotavanje sarme. List dobro zategnite, stavite odgovarajuću količinu smjese, preklopite krajeve i sve čvrsto zarolajte. Sarmu je važno čvrsto stisnuti prilikom slaganja kako bi smjesa popunila sve dijelove lista kupusa. Tako se neće raspasti tijekom kuhanja

╰┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android /iPhone/iPad